鹽水制冰是一種間接冷卻系統。常規鹽水制冰池中，蒸發器鹽池與鹽水制冰池結合，形成一個用隔板分隔的制冰池。當鹽水在蒸發器鹽池中冷卻時，它會通過攪拌器進入制冰鹽池中來冷卻冰桶。當溫度升高時，鹽水從另一邊流入蒸發器的鹽池中進一步冷卻。那么接下來我們來了解一下鹽(yan)水制冰機的溫度測定。

鹽水制冰機的溫度測定：

　　一、鹽(yan)水溫度(du)t1的(de)高低(di)直接影響冰凍速度(du)和冰塊(kuai)質量。降(jiang)(jiang)低(di)T1，提高冷(leng)凍速率，但(dan)需要(yao)降(jiang)(jiang)低(di)蒸發(fa)溫度(du)，從而降(jiang)(jiang)低(di)制(zhi)冷(leng)系(xi)數(shu)。增加T1，對鹽(yan)水和冰桶之間的(de)熱量轉(zhuan)移(yi)沒有好處(chu)，還會降(jiang)(jiang)低(di)冷(leng)凍速度(du)。總溫度(du)為1-10。

　　二、鹽(yan)水溫(wen)度(du)和t2蒸(zheng)發溫(wen)度(du)之間(jian)的(de)(de)溫(wen)差(cha)較大，可以加速鹽(yan)水和制冷劑之間(jian)的(de)(de)傳熱，有利于鹽(yan)水的(de)(de)冷卻(que)，但是(shi)隨著t2的(de)(de)增(zeng)大，需要更低的(de)(de)蒸(zheng)發溫(wen)度(du)，從(cong)而導致(zhi)壓縮(suo)機(ji)單位(wei)功率消耗增(zeng)大。蒸(zheng)發溫(wen)度(du)與鹽(yan)水的(de)(de)溫(wen)差(cha)在5℃左右。

　　三、鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)的凝(ning)(ning)固溫(wen)(wen)度必須保證不會在低溫(wen)(wen)下凍(dong)結，以使鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)在制冰裝置(zhi)中循(xun)環。若冷凍(dong)溫(wen)(wen)度接近(jin)蒸發溫(wen)(wen)度，鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)就有可能結冰。但若要求鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)凝(ning)(ning)固溫(wen)(wen)度過低，則攪拌(ban)器(qi)的動力消(xiao)耗會因(yin)鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)濃度增大而增大。鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)的冷凍(dong)溫(wen)(wen)度比蒸發溫(wen)(wen)度低6~8℃。

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