概括片冰機應用領用：

　　 一.乳(ru)制(zhi)品生產(chan)：在酸奶生產(chan)的發酵過程中(zhong)，為控(kong)制(zhi)發酵的時間、溫度(du)(du)(du)及(ji)濕度(du)(du)(du)，保持(chi)酸奶的生物活性因子(zi)，控(kong)溫發酵就是人(ren)為地(di)采用制(zhi)冷的方法把溫度(du)(du)(du)控(kong)制(zhi)在正常的發酵溫度(du)(du)(du)以下(xia)，以得(de)到期望(wang)的質(zhi)量。加(jia)入(ru)適(shi)量的衛生、潔凈的片冰是良好的處理(li)方式。

　　二.禽(qin)(qin)類加工：隨(sui)著人民生活水(shui)(shui)平的提高，對(dui)食品(pin)衛(wei)生的要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)也越來(lai)越嚴格。特別是對(dui)食品(pin)出口(kou)企業，每(mei)一個(ge)生產(chan)環(huan)節工藝都有(you)著嚴格的要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。家(jia)禽(qin)(qin)屠宰國(guo)家(jia)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)螺旋(xuan)預冷(leng)槽里(li)的水(shui)(shui)溫(wen)要(yao)(yao)控制在0℃-4℃，如(ru)果只是通過冷(leng)水(shui)(shui)機對(dui)水(shui)(shui)溫(wen)進(jin)行冷(leng)卻(que)根本(ben)達不到(dao)國(guo)家(jia)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)，所以(yi)在實際生產(chan)過程中還必須往螺旋(xuan)預冷(leng)槽里(li)加入大量的片冰來(lai)對(dui)水(shui)(shui)溫(wen)進(jin)行控制。

　　三(san).果蔬(shu)保鮮(xian)：化學合成保鮮(xian)劑的食(shi)品(pin)安全性日益令人質疑的今天(tian)，果蔬(shu)、肉類等食(shi)品(pin)的貯(zhu)藏(zang)保鮮(xian)逐步朝著注重(zhong)(zhong)物理(li)方(fang)式，并大限度(du)(du)地保持其(qi)天(tian)然品(pin)質、食(shi)用安全、方(fang)便、低能(neng)耗貯(zhu)藏(zang)方(fang)向發(fa)展(zhan)。自然冷(leng)(leng)源和濕(shi)冷(leng)(leng)貯(zhu)藏(zang)等物理(li)保鮮(xian)方(fang)式正順應這種發(fa)展(zhan)潮(chao)流而逐步得(de)到(dao)人們的承認和重(zhong)(zhong)視(shi)。濕(shi)冷(leng)(leng)系統是在通過利(li)爾片冰(bing)機制冰(bing)蓄積冷(leng)(leng)量的方(fang)法，獲取低溫的冰(bing)水(shui)經(jing)過混合換熱(re)器，讓冰(bing)水(shui)與(yu)庫內空氣(qi)(qi)傳(chuan)熱(re)傳(chuan)質，得(de)到(dao)接(jie)近冰(bing)點溫度(du)(du)的高(gao)濕(shi)空氣(qi)(qi)來冷(leng)(leng)卻果蔬(shu)。它能(neng)把果蔬(shu)快(kuai)速冷(leng)(leng)卻到(dao)貯(zhu)藏(zang)溫度(du)(du)，并維(wei)持在該溫度(du)(du)，同時結合臭氧的協同作(zuo)用，使果蔬(shu)處于低溫高(gao)濕(shi)環境(jing)中(zhong)，又不(bu)會受到(dao)霉(mei)菌(jun)的危(wei)害。

　　四.釀(niang)酒工業：在釀(niang)酒發(fa)酵(jiao)過程中，由(you)于生(sheng)化(hua)反應，溫度不斷升高，為控制(zhi)發(fa)酵(jiao)的(de)(de)溫度、時間(jian)，保持酵(jiao)母的(de)(de)生(sheng)物活性(xing)，提高非微(wei)生(sheng)物的(de)(de)穩定(ding)性(xing)，加(jia)入(ru)適量潔靜(jing)的(de)(de)片冰是(shi)行之有(you)效的(de)(de)處(chu)理(li)方(fang)法。

　　五.面(mian)包餅干加工：在面(mian)包、餅干生產(chan)的和面(mian)過程中，由于(yu)摩擦(ca)產(chan)生的升溫會(hui)使面(mian)粉失(shi)去活性，筋力下降而影響面(mian)包餅干的質量，在攪拌或二次上奶油(you)時，用片(pian)冰快速降溫以防止發(fa)酵。使用適(shi)量潔靜的片(pian)冰進行(xing)溫度調節，會(hui)保證產(chan)品的質量。

　　六.水(shui)(shui)產(chan)加(jia)工(gong)：隨著人民(min)生(sheng)活水(shui)(shui)平的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷提(ti)高和出口加(jia)工(gong)行(xing)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)足發展，對海(hai)產(chan)品(pin)(pin)內(nei)在質量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要求(qiu)日益提(ti)高。由于冰(bing)既(ji)能提(ti)供充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)份又可(ke)(ke)(ke)以降(jiang)低溫度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)殊物理性(xing)質，因此冰(bing)在漁業深加(jia)工(gong)領域得到了廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)用。無(wu)論(lun)機械冷凍(dong)系統如何(he)發展，它(ta)只(zhi)(zhi)能提(ti)供寒冷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫度，并不能提(ti)供濕(shi)潤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境，而(er)極易使水(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)表面(mian)風干、脫水(shui)(shui)甚至凍(dong)傷(shang)魚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)表面(mian)，造(zao)成(cheng)海(hai)產(chan)品(pin)(pin)新(xin)鮮(xian)(xian)程度下降(jiang)，而(er)只(zhi)(zhi)有冰(bing)可(ke)(ke)(ke)以提(ti)供完美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冷卻環(huan)境，可(ke)(ke)(ke)以使海(hai)產(chan)品(pin)(pin)保持在理想的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濕(shi)潤狀態(tai)，既(ji)可(ke)(ke)(ke)以防(fang)止(zhi)海(hai)產(chan)品(pin)(pin)變質、腐爛，又可(ke)(ke)(ke)以防(fang)止(zhi)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)脫水(shui)(shui)、凍(dong)傷(shang)。融化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)水(shui)(shui)還(huan)可(ke)(ke)(ke)以沖洗海(hai)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)表面(mian)，將海(hai)產(chan)品(pin)(pin)排出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)細菌和異味除去，達到理想的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保鮮(xian)(xian)效果。所以大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)被使用在海(hai)洋漁業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)捕撈、儲存、運輸、加(jia)工(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)。

　　七.肉(rou)類加工：片冰(bing)在香(xiang)(xiang)腸及火腿的(de)(de)(de)制做中(zhong)得到(dao)了廣泛(fan)的(de)(de)(de)應用，香(xiang)(xiang)腸的(de)(de)(de)滾揉(rou)和(he)輾拌(ban)過程中(zhong)，由(you)于高(gao)速(su)旋轉的(de)(de)(de)滾揉(rou)桶與(yu)配料的(de)(de)(de)磨(mo)擦而產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)高(gao)溫，既助(zhu)長了細菌的(de)(de)(de)滋生(sheng)，又改(gai)變了肉(rou)色與(yu)口(kou)感(gan)，并(bing)且會(hui)造成(cheng)脫脂(肥肉(rou)溶化)，使生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)腸細菌超(chao)標(biao)、色澤暗(an)淡(dan)、口(kou)感(gan)較硬、油膩。當片冰(bing)被混合到(dao)香(xiang)(xiang)腸的(de)(de)(de)配料中(zhong)時，會(hui)獲得快速(su)冷卻和(he)理想的(de)(de)(de)濃(nong)度，保持產(chan)品的(de)(de)(de)色澤與(yu)口(kou)感(gan)，防(fang)止脫脂，提高(gao)衛生(sheng)標(biao)準。

　　八.超(chao)市保鮮(xian)：冰廣泛(fan)應用于(yu)超(chao)級市場海(hai)鮮(xian)、鮮(xian)肉的保鮮(xian)與陳列。由于(yu)片(pian)冰表面干滑(hua)，對魚品(pin)表面沒有任何刮傷(shang)，保持了(le)下層海(hai)鮮(xian)的透氣性，保證了(le)產品(pin)原(yuan)有口味，防止(zhi)產品(pin)脫(tuo)水缺氧(yang)帶來(lai)的損失。

　　九.生(sheng)(sheng)物制藥(yao)(yao)與實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)制冷：在生(sheng)(sheng)物制藥(yao)(yao)及實(shi)(shi)驗(yan)室(shi)(shi)制冷過程(cheng)中，為了(le)控(kong)制反應溫度，保持生(sheng)(sheng)物的活性，需要加(jia)入片冰來控(kong)制藥(yao)(yao)物及實(shi)(shi)驗(yan)品(pin)的溫度，保證(zheng)其質量。

　　十.海洋漁(yu)業：海水(shui)(shui)片冰(bing)機(ji)運(yun)用(yong)(yong)不銹鋼、防腐蝕鋁合(he)金、表面特殊處理合(he)金、氟利昂冷媒一體(ti)化(hua)而(er)形成的耐久設計(ji)，零部(bu)件損耗量少(shao)，適合(he)長期連續運(yun)轉(zhuan)。采用(yong)(yong)在(zai)任何地方(fang)不管什么海水(shui)(shui)都可制冰(bing)的特殊滾筒。與(yu)從港口裝運(yun)沉重的塊冰(bing)相比(bi)，直接(jie)利用(yong)(yong)漁(yu)場的海水(shui)(shui)制冰(bing)，船(chuan)舶的負載量可減輕，燃料費用(yong)(yong)也(ye)可大幅節(jie)約。我(wo)司(si)新款(kuan)機(ji)型使(shi)搖顛(dian)角度在(zai)35度以(yi)(yi)內，可保持水(shui)(shui)循環而(er)不溢出且正常使(shi)用(yong)(yong)。此(ci)片冰(bing)機(ji)占地面積小，噪音低(di)，可以(yi)(yi)在(zai)船(chuan)艙內安裝，可根(gen)據用(yong)(yong)冰(bing)量選擇(ze)您所需要的機(ji)型。